გაეროს ჯანდაცვის ორგანიზაციის ანგარიშის თანახმად, საჭრელ დაფაზე კანცეროგენული ფაქტორები ძირითადად საკვების ნარჩენების დაზიანებით გამოწვეული სხვადასხვა ბაქტერიაა, როგორიცაა Escherchia coli, Staphylococcus, N. gonorrhoeae და ა.შ. განსაკუთრებით აფლატოქსინი, რომელიც პირველი კლასის კანცეროგენად ითვლება. მისი აღმოფხვრა მაღალი ტემპერატურის წყლითაც შეუძლებელია. ნაჭერზე ბაქტერიების რაოდენობა არანაკლებია, ვიდრე საჭრელ დაფაზე. თუ ნაჭერი, რომლითაც საჭრელ დაფას წმენდენ, შემდეგ სხვა ნივთებსაც წმენდს, ბაქტერიები ნაჭრით სხვა ნივთებზეც გავრცელდება. ეროვნული სანიტარიული ფონდის (NSF) 2011 წელს ჩატარებულმა კვლევამ დაადასტურა, რომ საჭრელ დაფაზე ბაქტერიების კონცენტრაცია 200-ჯერ მეტი იყო, ვიდრე უნიტაზზე და საჭრელ დაფას კვადრატულ სანტიმეტრზე 2 მილიონზე მეტი ბაქტერია იყო.
ამიტომ, ჯანდაცვის ექსპერტები გვირჩევენ საჭრელი დაფის შეცვლას ყოველ ექვს თვეში ერთხელ. თუ მას ხშირად და უხარისხოდ იყენებთ, გვირჩევენ, რომ საჭრელი დაფა ყოველ სამ თვეში ერთხელ გამოვცვალოთ.
გამოქვეყნების დრო: 2022 წლის 15 სექტემბერი